Pengganti Bumbu Jahe

Bagian yang digunakan dalam tumbuhan jahe adalah akarnya. Bumbu yang memiliki aroma kuat ini dijual dalam bentuk bubuk, atau bentuk yang sudah dikeringkan. Jahe segar sangat populer dalam makanan di Asia. Biasanya digunakan dalam makanan yang dioseng atau lainnya.

Anda kekurangan jahe ketika memasak? Jahe bisa digantikan dengan kayu manis atau pala dalam memanggang kue. Setiap resep yang memerlukan 1 sendok makan jahe segar bisa digantikan dengan ½ sendok teh jahe bubuk.

Takjil dengan Sup yang Bergizi

Pada bulan puasa seperti ini, konsumsi makanan gizi harus diperbanyak agar tubuh tetap sehat dan lancar. Saat berbuka, memang disarankan tidak langsung makan makanan yang "berat". Anda dapat memulai dengan minum air dan penganan kecil yang manis. Selanjutnya, Anda dapat menghirup sup yang hangat, sebelum mulai dengan hidangan utama.

Semangkuk sup hangat benar-benar nikmati dikonsumsi saat berbuka puasa. Kebanyakan orang Indonesia mengonsumsi sup sebagai teman nasi, bukan dikonsumsi tersendiri. Ada juga sup yang nikmat dikonsumsi beserta roti, misalnya sup krim.

Berikut adalah sejumlah tip yang dapat Anda gunakan untuk membuat sup anda menjadi lebih kaya gizi.

1. Jika Anda menggemari sup krim atau kental, coba ganti susu cair yang biasa Anda gunakan dengan susu skim (rendah lemak). Cara ini akan membuat Anda menghemat kalori, namun Anda akan mendapat tambahan kalsium, vitamin D, dan protein.

2. Diet yang baik lazimnya terdiri atas bahan makanan yang lebih beragam. Pilihlah sup yang berisi sayur-sayuran, buncis, atau nasi, untuk menambah serat dan zat gizi.

3. Anda dapat menambahkan sisa rebusan sayur-sayuran ke dalam sup. Jika Anda mempergunakan sup instan yang dijual di toko-toko, usahakan untuk mencari jenis sup yang rendah kadar sodiumnya.

Powered by Blogger